ledere Nederlandse provincie heeft zo zijn eigen karakter, gewoontes, tradities en - niet te vergeten - gerechten en lekkernijen. Maar vaak zijn die laatste twee helaas juist wel in de vergetelheid geraakt. Ze zijn er echter nog in oude, soms bijna versleten, kookboeken en ook in oude handgeschreven
receptenschriften van plattelandsvrouwen en keukenmeiden. Het typische van sommige 'typische' streekgerechten is dat ze in meerdere provincies voorkomen, waarschijnlijk als gevolg van 'meeverhuizen'. Zoals Jan-in-de-zak bijvoorbeeld, dat onder verschillende namen als Jan-in-'t-hemd, pörk en poddik-in-de-tromme in diverse streken van Nederland opduikt.  Verder valt op dat ingrediënten en bereiding van gerechten dikwijls per deel van een provincie iets verschillen, soms zelfs plaatselijk.

In dit boek staat een alfabetische selectie van Friese gerechten en lekkernijen als Dockumer kofje,
drabbelkoeken, potstrou, sipelsop en snorrepotsje. In Friese pot worden de Friese keukengeheimen prijsgegeven.

Met kleurenfoto's van de provincie Friesland, en het Friese Volkslied.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 80 pagina's Met illustraties Verschenen: juni 2008 Gewicht: 241 gram Formaat: 192 x 190 x 10 mm Ruitenberg Boek

Klanten die bovenstaand artikel kochten, kochten ook: Zeeuwse Pot Zeeuwse streekgerechten en wetenswaardigheden van mosselsoep en kaneelpap Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook Friese liefde - Heerlijkheden op lokale schaal koken met biologische streekproducten koken met streekproducten

, Friese pot Prijs Euro 5.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag

Populaire titels binnen deze rubriek: Gelderse pot van balkenbrij en Arnhemse meisjes Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden Manfred Meeuwig, MarjoleinVonk Recettes pour bien Vivre Franse klassiekers voor nu Overijsselse Pot Van kampersteur en kleikloeten Na het succes van Brabantse, Drentse, Friese, Gelderse, Groningse, Limburgse, Noord-Hollandse en Zeeuwse pot nu Overijsselse pot. In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Overijsselse Friese pot Friese streekgerechten en wetenswaardigheden Van sipelsop en snorrepotsje E. L. Ortiz Mexicaanse lekkernijen smakelijke recepten, eenvoudig te maken De authentieke Marokkaanse keuken Cecile Wijdenes, Angelie Kaag Lily`s Cupcakes pure verwennerij Jennifer Joyce Panini Eenvoudige recepten voor klassieke Italiaanse sandwiches Het Indonesisch kookboek van A - Z Friese liefde - Heerlijkheden op lokale schaal koken met biologische streekproducten koken met streekproducten Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook Ghillie Basan De traditionele Marokkaanse keuken verrukkelijke recepten uit Noord-Afrika Judy Bastyra en Becky Johnson De Thaise keuken Art of cooking Kook! Fris & zomers! recepten voor elke dag KOOK! Koken met De Klaproos Amal Hanine De Marokkaanse keuken van Oum Yassine Jaffrey, Madhur From Curries to Kebabs Recipes from the Indian Spice Trail Lambert, Louis, Naylor, June Big Ranch, Big City Cookbook Recipes from the Lambert`s Bunkhouse and Urban Kitchens Weir, Joanne Wine Country Cooking