Er is veel geschreven over de haring en de haringvisserij in Nederland. Maar een allesomvattend boek ontbrak tot nu toe. Haring voorziet in dat gemis. Het is een toegankelijk en verrassend boek over de geschiedenis, de economie en de cultuur van de Nederlandse haring.

De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot groeide de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. De haring leverde de proteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De Hollandse Nieuwe is nu een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld. Maar hoe krijgen de maatjes eigenlijk hun aroma?

Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlander gaan zitten. Bij het lezen van Haring denk je: ‘Waarom wist ik dit niet? Waarom verschijnt dit boek nu pas?’

Gebonden,

Extra informatie: Gebonden: harde kaft, 319 pagina's Met illustraties Verschenen: mei 2011 Gewicht: 1072 gram Formaat: 248 x 180 x 27 mm J.M. Meulenhoff

Klanten die bovenstaand artikel kochten, kochten ook: Arnold Lobel Alle verhalen van Kikker & Pad Elle van Lieshout Mejuffrouw Muis en haar heerlijke huis Carel ter Linden Wandelen over het water Bijbelse beelden en hun geheim

Stam, Huib, Haring Prijs Euro 15.00   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag

---

Andere titels binnen de rubriek:

Literaire non-fictie algemeen

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: Patricia Perquin Achter het raam op de wallen mijn verhaal R. Kim Jong zijn doet pijn Cees van Lotringen Een van de jongens Nella Blokker, Clemens Kok Het komt wel goed juf! mijn eerste jaar op een Amsterdamse mbo M. van Buuren De afrekening ontmaskering van het gewapend verzet Karin Spaink De benenwagen het succesverhaal van de Canta Anke ten Doeschate Het ziet er allemaal goed uit het indringende verhaal van een moeder die niet wordt gehoord Raf Willems Het Mannschaftswunder waarom de Duitsers de besten zijn

Populaire titels binnen deze rubriek: Paulien Cornelisse En dan nog iets Pieter Steinz, BertramMourits Luisteren enCetera Adriaan van Dis Stadsliefde Scènes in Parijs Huib Stam Haring, een liefdesgeschiedenis Alles over de vis die Nederland groot maakte Salomon Kroonenberg Waarom de hel naar zwavel stinkt Mythologie en geologie van de onderwereld Alberto Manguel De kunst van het lezen Tom Schalken Het eetcomplot De rechter als verdachte in het Wilders-proces Mary Borden Verboden gebied Vertaald en ingeleid door Erwin Mortier Rayner Unwin Overwintering op Nova Zembla Willem Barentsz en de expeditie om de Noord Craemer, Ann de Vurige tong vertelling Diederik Jekel Zeven rampen die niet gaan gebeuren Kleine boekjes 5 Adam Phillips Tegenwicht Over de psychoanalyse en het leven in balans Jannetje Koelewijn De hemel bestaat niet over het leven van mijn ouders Ineke Noordhoff Natuurmakers Heroverd landschap van wad tot grensmaas Stan de Jong, Koen Voskuil Neelie Kroes Hoe een Rotterdams meisje de machtigste vrouw van Europa werd Auke van der Woud Het lege land de ruimtelijke orde van Nederland 1798 - 1848 Tacitus Tegen het verval van de retorica Historische Paperbacks Willem van Toorn Het grote landschapsboek met foto`s van Theo Baart Salomon Kroonenberg De menselijke maat de aarde over tienduizend jaar Olympus reeks Kousbroek, Rudy Terug naar Negri Pan Erkoms