- De lekkerste gerechten uit de Indische keuken met verhalen van 15 Indische families

Boekoe Kita (Indonesisch voor Ons Boek) is een schitterend uitgevoerd boek waarin familie en culinaire tradities centraal staan.
De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee.
In dit Indische kookboek vertellen 15 Indonesische families over hun roots, hun eigen familierecepten en verhalen vormen daarbij de rode draad. Onder hen ook enkele beroemde namen zoals voormalig topmodel Linda Spierings en fotografe Patricia Steur.
Veel van al deze authentieke recepten zijn ook voor de minder ervaren kok goed te maken en kosten niet heel veel tijd, zoals vaak wordt gedacht.
De opbouw van het boek is per ingrediënt, zoals peper (lombok), ketjap, kokos (klapper), kemirinoten, knoflook en gula djawa.

Extra informatie: Gebonden: harde kaft Met illustraties Verschenen: augustus 2010 Gewicht: 1910 gram Formaat: 290 x 222 x 44 mm Terra

Lees de achterkant

Klanten die bovenstaand artikel kochten, kochten ook: Willem Elsschot Dwaallicht strip Met illustraties van Dick Matena

Rijst, Mirjam van der / Pereira, Harold / Nieze, Boekoe Kita in Herdruk, dit artikel is in herdruk. Verwachte herdrukdatum is 15-06-2012 Prijs Euro 34.99

---

Andere titels binnen de rubriek:

Keuken per land en streek

Populaire titels binnen deze rubriek: Gelderse pot van balkenbrij en Arnhemse meisjes Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden Manfred Meeuwig, MarjoleinVonk Recettes pour bien Vivre Franse klassiekers voor nu De authentieke Marokkaanse keuken Friese pot Friese streekgerechten en wetenswaardigheden Van sipelsop en snorrepotsje E. L. Ortiz Mexicaanse lekkernijen smakelijke recepten, eenvoudig te maken Jennifer Joyce Panini Eenvoudige recepten voor klassieke Italiaanse sandwiches Overijsselse Pot Van kampersteur en kleikloeten Na het succes van Brabantse, Drentse, Friese, Gelderse, Groningse, Limburgse, Noord-Hollandse en Zeeuwse pot nu Overijsselse pot. In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Overijsselse Cecile Wijdenes, Angelie Kaag Lily`s Cupcakes pure verwennerij Friese liefde - Heerlijkheden op lokale schaal koken met biologische streekproducten koken met streekproducten Het Indonesisch kookboek van A - Z Ghillie Basan De traditionele Marokkaanse keuken verrukkelijke recepten uit Noord-Afrika Kook! Fris & zomers! recepten voor elke dag KOOK! Art of cooking Judy Bastyra en Becky Johnson De Thaise keuken Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook Koken met De Klaproos Jaffrey, Madhur From Curries to Kebabs Recipes from the Indian Spice Trail Lambert, Louis, Naylor, June Big Ranch, Big City Cookbook Recipes from the Lambert`s Bunkhouse and Urban Kitchens Weir, Joanne Wine Country Cooking Wildschut, M. Indonesisch kookboek